- 3 el scherpe mosterd
- 3 sjalotten, zeer fijn gesnipperd
- 2 looktenen, zeer fijn gesnipperd
- 2 tl zout
- 1 mespunt cayennepeper
- 1/2 bos peterselie, zeer fijn gehakt
- 1 dl wijnazijn
- 1 dl olijfolie
- 2 dl arachideolie
- 1 eidooier
klop de bewerkte ingrediënten door elkaar en breng op smaak