- 2 grote uien, gesnipperd
- 2 knoflooktenen, gesnipperd
- 1 el kerriepoeder
- 2 tl geelwortel ( koenjit/kurkuma )
- 2 tl zout
- 1 ananassap/siroop
- 3 ananasschijven, in stukjes
- 100 gram zuidvruchten
- kippenbouillon
- 750 gran kipreepjes
- korianderblad
- grof gehakte noten
uien zacht bakken in ruim olie ; look, kerrie, koenjit en zout toevoegen. Sap bijschenken en op hoog vuur inkoken; ananas en zuidvruchten toevoegen. Bouillon bijschenken en kipreepjes doorroeren; ca 15 min.zacht doorkoken. Serveren en bestrooien met koriander en noten