- 800 gram lamsstoofvlees, in kleine stukjes
- 3 uien, zeer fijn gesnipperd
- 1 el knoflookcreme
- olijfolie
- 4 tomaten, ontveld en in blokjes
- 3 takjes tijm
- 5 dl rode wijn
- 4 el zoute soyasaus
- peper
lamsvlees zouten en rodom bruin braden in ruime casserol; verwijder uit de pan. Bak in het braadvocht op matig vuur de ui en voeg na ca S minuten de crème, tomaten en tijm toe; schenk de wijn en soya erbij en voeg het vlees toe. Laat het gerecht ca 50 minuten op laag vuur stoven en breng op smaak