- 600 gram broccoli, in kleine roosjes verdeeld
- 4 knoflooktenen, gepeld, geplet,gehakt en in olie lichtbruin gebakken
- 2 rode pepers, gesnipperd (zonder zaadjes)
- 2 el suiker
- 8 el hoisinsaus
- 4 el rijstwijn
voeg de pepertjes,suiker,hoisin en rijstwijn bij de knoflook. Blancheer/kook de broccoli ca 3 min. in ruim kokend water met zout en spoel koud. Verhit de wok met de smaakmakers en schep er de koude broccoli door