- 4 bananen, in schuine plakken
- 1 blikje kokosmelk
- 50 gram boter
- 2 el bruine suiker
- 2 el rum
- vanille ijs
kokosmelk verwarmen. Bananen zacht bakken in de boter en bestrooien met de suiker. Flambeer met de rum en blus met de room. Serveer het ijs met de kokosbanaan bovenop