- 1 ijsbergsla in dunne repen
- 2 trostomaten, ontveld en in repen
- 1 mango, in blokjes
- 3 lenteuitjes, in ringen
- 1 grapefruit, in parten
- 1 spaanse peper, in sliertjes
- 1 avocado
- 100 gram hazelnoten, geroosterd
dressing:
- 2 el verse mayonaise
- 3 el wijnazijn
- grapefruitsap
- snuf zout
- peper uit de molen
- 1/2 dl olijfolie
ingredienten voor de salade mengen met uitzondring van de avocado. Klop een romige dressing. Avocado in blokjes snijden en door de dressing roeren. Mengde dressing met de salade en serveer