- 6 blaadjes citroenblad
- rasp van 1 limoen
- 1 ui, grof gesneden
- 3 rode pepers, gesneden
- 2 tl koenjit
- 3 el ketoembar
- 3 eieren
- 500 gram witvisfilet, klein gesneden
- bananenblad in 8 rechthoeken geknipt en geroosterd boven vuur
Pureer de citroenblad met limoenrasp,ui,pepers,specerij, 1/2 el zout en ei. Meng de currie met de vis en vul de babanenblad; vouw dicht en stoom ze in de oven in ca 15 minuten