300 gram chorizo, fijngehakt 100 gram zwarte olijven, gehakt 1 ui, gesnipperd 2 knoflooktenen, gesnipperd 2 dl crème fraiche sap…
Kruidenrijst met gemarineerde kip
800 gram (water)kip, in 2 cm stukken 1 dl olijfolie 1 el paprikapoeder 1 el ketoembar 4 knoflooktenen, gehakt 1…
Peruaanse kippensoep
125 gram kipfilet, in drie stukken 15 pimentkorrels, gekneusd 1 el ketoembar (gemalen korianderzaad) 3 el bouillonpoeder 1 rode peper,…
Komkommersalade met rode pepers
l komkommer, geschild in in stukjes 2 rode pepers, gesnipperd 4 el viswater citroensap 2 tl sesamolie 3 tenen knoflook,…
Ananas met gehakt vlees en noten
1 ui, gesnipperd 3 knoflooktenen, gehakt 500 gram gehakt 2 el viswater sap van 1 limoen of citroen 4 schijven…
Rode kipcurry met paddestoelen
2 uien, gesnipperd 3 knoflooktenen, gesnipperd 3 el hoisinsaus 500 gram kipreepjes 300 gram paddestoelen rode currypasta korianderblad bak de…
Groene curry met zeevis
2 uien, gesnipperd 2 knoflooktenen , gesnipperd 1 el ketoembar 1 el masala groene currypasta 3 dl visbouillon 700 gram…
Tom Yam Kay
1 hele kip 2 uien, grof gesneden 3 knoflooktenen, gekneusd korianderstelen 1 ui gesnipperd 2 knoflooktenen, gesnipperd 4 rode pepers,…
Crêpinette de poulet farci
Voor dit recept liet Peter zich inspireren door Alain Passard. 3 dubbele kippenborstfilets 1 portie vetnet 300 gram diverse paddestoelen,…